おみやげ
漬け物
晩菊
晩秋に咲く菊の花をはじめ、野菜や山菜を十種類一年以上じっくりと塩漬けして寝かせ、梅酢と焼酎で丁寧に作り上げた高雅な漬け物です。ご飯やお茶漬によく合います。
(株）三奥屋 米沢店
おみ漬
刻んだ青菜を手揉みし、大根・人参を彩りに加えスルメ・昆布ベースの特製醤油ダレに漬け込みました。化学調味料、保存料等を一切使用しない自然の漬け物です。
(有)後藤商店
完熟三五八
塩3、米こうじ5、米8の割合で床を作ることから、この名が付けられました。野菜に本品をからめて冷蔵庫で1日置くと甘味のあるおいしい漬け物ができあがります。
マルサン醤油醸造店
住所
米沢市東1-7-45
TEL
0238-23-0875
営業時間
8:30～17:30
定休日
日曜日・祝日
梵天丸米糀漬
窪田茄子と仙台長茄子を交配させて開発した、皮がパリパリで色がよい茄子と当社の伝統技術の麹を使った漬物です。米沢の風物詩として広く知られています。
内藤醸造(株)
うす皮丸茄子漬
昔からあった米沢名産の窪田丸小茄子の品種改良品です。皮がやわらかく、歯ざわりはパリッとした自慢の漬物です。米沢の夏の食卓に必ず並ぶ漬物の一つです。
(有)やまいち漬物店
